Tout un Esprit

HONDURAS, BIO

Le café est cultivé dans l’Ouest du Honduras principalement dans les régions de Santa Barbara, El Paraiso et Comyagua à une altitude supérieure à 1500 mètres. Les plantations sont engagées dans une démarche de développement durable. C’est ainsi qu’elles œuvrent tous les jours pour le respect des critères environnementaux (enjeux liés à l’eau, à la gestion des déchets, à la biodiversité et au climat), la sécurité, mais aussi la santé des travailleurs. C’est un café offrant une agréable acidité et une belle finesse, la tasse est douce et suave.